中央廚房加工的產(chǎn)品不屬于預(yù)包裝食品，目前來(lái)說(shuō)，沒(méi)有標(biāo)簽標(biāo)注的要求，能滿(mǎn)足自己的識(shí)別、追溯和財(cái)務(wù)要求就行。

你可以采用這叫高于餐飲法規(guī)要求，是完全可以的，你也可以部分依據(jù)7718為參考標(biāo)準(zhǔn)，制作重點(diǎn)內(nèi)容較完善的標(biāo)簽！

參考7718做了規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽也沒(méi)錯(cuò)，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)施高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)范，餐飲產(chǎn)品只要有簡(jiǎn)單標(biāo)識(shí)（品名、凈含量/規(guī)格、生產(chǎn)商、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，食用/使用方法說(shuō)明)就可以了買(mǎi)沒(méi)有明確要求非要標(biāo)簽，在一些餐飲連鎖企業(yè)的中央廚房其實(shí)配送分店的產(chǎn)品，標(biāo)簽都很簡(jiǎn)易只有品名、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期其他都都沒(méi)有。

中央廚房因?yàn)檫@屬于內(nèi)部操作，產(chǎn)品本身不直接面對(duì)消費(fèi)者，所以簡(jiǎn)易標(biāo)簽就可以了最重要的是方便追溯！